آب آلو از درشت مغذی ها و ریز مغذی هایی مطابق با جداول زیر تشکیل شده است که ارزش غذایی آن را می سازند
جدول ارزش غذایی آب آلو صنعتی
| تشکیل دهنده اصلی |
مقدار در100 گرم |
| انرژی (کالری) |
71 کیلوکالری |
| کربوهیدرات |
17.45 گرم |
| پروتئین |
0.61 گرم |
| چربی |
0.03 گرم |
| آب |
81.24 گرم |
| فیبر |
1.00 گرم |
| قند |
16.45 گرم |
| کلسترول |
0.00 میلی گرم |
ویتامین های آب آلو صنعتی
| نام ویتامین |
مقدار در 100 گرم |
| ویتامین A |
0.00 میکروگرم |
| ویتامین D |
0.00 میکروگرم |
| ویتامین E |
0.12 میلی گرم |
| ویتامین K |
3.40 میکروگرم |
| ویتامین C |
4.10 میلی گرم |
| تیامین (B1) |
0.02 میلی گرم |
| ریبوفلاوین (B2) |
0.07 میلی گرم |
| نیاسین (B3) |
0.79 میلی گرم |
| کولین (B4) |
2.70میلی گرم |
| پانتوتنیک اسید (B5) |
0.11 میلی گرم |
| ویتامین B6 |
0.22 میلی گرم |
| فولات (B9) |
0.00میکروگرم |
| ویتامین B12 |
0.00 میلی گرم |
مواد معدنی آب آلو صنعتی
| نام ماده معدنی |
مقدار در 100 گرم |
| کلسیم |
12.00 میلی گرم |
| آهن |
1.18 میلی گرم |
| منیزیم |
14.00 میلی گرم |
| فسفر |
25.00 میلی گرم |
| پتاسیم |
276.00 میلی گرم |
| سدیم |
4.00 میلی گرم |
| روی |
0.21 میلی گرم |
| مس |
0.07 میلی گرم |
| منگنز |
0.15 میلی گرم |
| سلنیم |
0.60 میکروگرم |
